飯田園の商品紹介

『自園・自製・自販』で栽培から販売までを一貫して行い、技術に裏打ちされた日本一のお茶づくりをめざし、手間暇を惜しまず丹誠込めた商品を皆様へお届けしております。

手揉み茶 手摘み・浅蒸し茶

手揉み茶
手揉み茶:外観
手揉み茶:茶葉
手揉み茶:お茶
手揉み茶:おひたし
行程:葉振るい
行程:回転揉み
行程:練り揉み
行程:玉解き
行程:揉み切り
行程:転繰り揉み
行程:こくり
行程:乾燥
【手揉み茶の行程】
手揉み茶の工程は、摘んだ茶葉を、ホイロの上で1〜2時間じっくり火入れ(焙煎)した後に、下記の工程を6時間ほど行い、合計7時間ほどの時間をかけて揉み上げます。
全国手揉み製茶技術競技大会にて二度も最優秀賞を受賞した、飯田園 代表飯田耕平による丹精込めて揉んだ手揉み茶です。お茶の原点にこだわり、一葉一葉手で摘み取った茶葉は蒸された後に、飯田の手により休むこと無く7時間をかけて完成させていきます。手揉みにより製茶された葉は、お湯を注ぐことにより再び葉本来の若葉の形をとどめ広がります。色は透き通った金色をし、手揉みならではの、甘みと旨味の余韻をお楽しみください。
また、茶殻も捨てることなく、そのまま「おひたし」などにして食べることができます。白和え、サラダなどにもおすすめです。お好みでポン酢・カツオ節をかけても美味しいです。
甘み:●●●●● 渋み:●○○○○ 
旨味:●●●●● 残香:●●●●●
湯の温度:0℃~50℃ 氷水もしくはぬるま湯
浸出時間:3分〜2時間 50℃:3分、氷水:2時間
内容量:10g ステンレス製茶筒・桐箱入り
販売価格:10,000円(税抜)

噛み茶 手摘み茶

噛み茶
噛み茶:外観
噛み茶:外観
噛み茶:ケース
噛み茶:噛み茶
一枚一枚の茶葉を丁寧に揉んだ最高級手揉み茶を使用。
手揉み茶を贅沢にも直接口に入れてカリカリ噛む、世界でも当園だけのオリジナルの商品です。(特許出願中)茶葉のもつカテキンの効果により、消炎作用・血圧上昇抑制作用・抗アレルギー作用・抗腫瘍作用・抗う歯(むし歯)作用・抗酸化作用などがあり、口臭予防にもお勧め致します。
開封後は、湿度の無い環境にて保管頂き、一ヶ月以内にお召し上がりください。
※詰め替え用茶葉単品(5g)はこちらから。
内容量:5g×2ケ パッケージサイズ:40×60×10mm
販売価格:2,000円(税抜)

噛み茶 詰め替え用茶葉 手摘み茶

噛み茶 詰め替え用茶葉
噛み茶の詰め替え用茶葉です。
開封後は、湿度の無い環境にて保管頂き、一ヶ月以内にお召し上がりください。
内容量:5g
販売価格:600円(税抜)

やぶ北 深蒸し茶

やぶ北
やぶ北:パッケージ
やぶ北:パッケージ
やぶ北:茶葉
やぶ北:お茶
国内における栽培面積が日本一の品種茶で、当園でも一番の栽培面積をほこります。日本茶の中でも最もバランスが良いと言われ、食事のシーンやお客様のおもてなしまで様々な場面に合わせやすいお茶です。濃厚な緑色と芳醇な香りが特徴で旨みの余韻が残ります。
甘み:●●●●○ 渋み:●●●○○ 
旨味:●●●●● 残香:●●●●○
湯の温度:80℃
浸出時間:1分
内容量:80g
販売価格:1,200円(税抜)

おくみどり 深蒸し茶

おくみどり
おくみどり:パッケージ
おくみどり:パッケージ
おくみどり:茶葉
おくみどり:お茶
やぶ北よりも成長が緩やかで、品種茶の中では晩生(おくて)に分類されることからこの名前で呼ばれるようになった品種です。クセがなく、爽やかな香りとすっきりとした後味が特徴で、飽きがこず、一日に何杯も飲むかたへお勧めのお茶です。
甘み:●●●●○ 渋み:●●○○○ 
旨味:●●●●○ 残香:●●●○○
湯の温度:80℃
浸出時間:1分
内容量:80g
販売価格:1,200円(税抜)

ふくみどり 深蒸し茶

ふくみどり
ふくみどり:パッケージ
ふくみどり:パッケージ
ふくみどり:茶葉
ふくみどり:お茶
さしま茶の産地に近い埼玉県で生まれた品種で、全国的には流通の多くないこの地方独自の茶葉です。茶葉が薄く、細く締まったお茶になります。品種独自の濃い緑色でフルティーな香りがするのが特徴で、濃厚な味わいの個性あるお茶です。
甘み:●●●●● 渋み:●●●○○ 
旨味:●●●●○ 残香:●●●●○
湯の温度:80℃
浸出時間:1分
内容量:80g
販売価格:1,200円(税抜)

かなやみどり 深蒸し茶(数量限定品)

かなやみどり
かなやみどり:パッケージ
かなやみどり:パッケージ
かなやみどり:茶葉
かなやみどり:お茶
お茶修行をした静岡県旧金谷(かなや)町にある野菜茶業研究所で育成された品種茶で、緑色が濃いことからこの名前がつきました。香りが甘く、鮮やかな緑色が特徴です。飯田園の製法ではほのかにミルクのようなまろやかな甘い香りが特徴です。
甘み:●●●●○ 渋み:●●●○○ 
旨味:●●●●○ 残香:●●●●○
湯の温度:80℃
浸出時間:1分
内容量:80g
販売価格:1,200円(税抜)

在来種 深蒸し茶

在来種
在来種:パッケージ
在来種:パッケージ
在来種:茶葉
在来種:お茶
現在、お茶は苗木から育てるのが主流で成園になるまで約5年かかります。在来種は種から育て、成園になるまで約7年以上。根は太く一株一株の生育の速度や味、香り、色が異なります。代々受け継いだ在来種から昔ながらの製法で、キレのある渋みが特徴。一度飲んだら忘れられない独自の味です。
甘み:●●○○○ 渋み:●●●●● 
旨味:●●●○○ 残香:●●●●●
湯の温度:90℃
浸出時間:30秒
内容量:80g
販売価格:1,200円(税抜)

特選くき茶 深蒸し茎茶

特選くき茶
特選くき茶:パッケージ
特選くき茶:パッケージ
特選くき茶:茶葉
特選くき茶:お茶
一番茶の厳選された柔らかい茎の部分だけを使用したお茶です。茶葉では味わえない独特な清涼感のある香りと、渋みが少なくほのかな甘みのある味わいが特徴です。飲みやすく、お子様にもおすすめのお茶です。
甘み:●●●●○ 渋み:●○○○○ 
旨味:●●●●○ 残香:●●●●○
湯の温度:90℃
浸出時間:30秒
内容量:80g
販売価格:800円(税抜)

和紅茶 深蒸し茶

和紅茶
和紅茶:パッケージ
和紅茶:パッケージ
和紅茶:茶葉
和紅茶:お茶
飯田園の数少ない在来種で作った純日本産の和紅茶です。日本の紅茶らしいクセのない、飲みやすいやさしい味わいです。海外のものよりも甘みが強く、ストレートで飲んでも後味にほのかに甘みの残る独自の味に仕上っております。お菓子はもちろん和洋中のどんな料理にも合います。
甘み:●●●○○ 渋み:●●●●○ 
旨味:●●○○○ 残香:●●●●●
湯の温度:100℃
浸出時間:2分
内容量:50g
販売価格:800円(税抜)
他にも業務用商品なども多数取り揃えておりますので「お問い合わせ」よりご連絡ください。